PASTILLA :

• Pastilla au poulet
• Pastilla aux pigeons
• Pastilla aux fruits de mer
• Pastilla aux fruits de mer et saumon fumé

MECHOUI :

• Méchoui entier garni
• Méchoui désossé farci
• Méchoui farci du côté
• Méchoui sefoud
• Méchoui à la vapeur

TAGINE :

• Tagine de viande aux pruneaux et abricots
• Tagine de viande aux pruneaux et amandes
• Tagine de viande au aux ananas
• Tagine de viande tfaya
• Tagine de viande aux légumes
• Tagine de viande aux olives meslalla
• Tagine de viande m’hamer
• Tagine de boulette de viande hachée à la sauce  tomate
• Tagine de poulet aux olives et citrons confits
• Tagine de poulet m’hamer
• Tagine de poulet m’charmel
• Tagine de poulet kadra aux amandes
• Tagine de poulet farci
• Tagine de poulet aux tomates sucrées
• Tagine de poulet aux abricots
• Tagine de poulet aux pruneaux et abricots
• Tagine de poulet aux olives meslalla
• Tagine de poulet aux dattes majhoul
• Tagine de pigeons aux amandes kadra
• Tagine de pigeons m’hamer
• Tagine de coquelet farci
• Tagine de coquelet kadra aux amandes
• Tagine de coquelet m’hamer
• Tagine de poisson m’charmel

POISSON :

•  Pageot royal farci à la marocaine au four
• Pageot royal froid en belle vue
• Saumon entier à la sauce blanche

COUSCOUS :

• Couscous aux sept légumes
• Couscous tfaya
• Couscous sucré aux dattes et noix
• Couscous sucré au lait
• Couscous medfoune au poulet
• Couscous au riz 

Dalaâ m’hamer

Dalaâ farçie

Cuisse de poulet farcie

Gigot d’agneau avec jardinière de légumes

Rôti de bœuf  avec jardinière de légumes

Vermicelle sucré aux dattes et noix

Trid aux pigeons

Trid au poulet